Kategorie: löslicher Bohnenkaffee

Am löslichem Bohnenkaffee scheiden sich die Geister: Viele Kaffeeliebhaber zweifeln am Geschmack und Aroma des Fertig-Getränks im Vergleich zum herkömmlichen Kaffee. Doch das Comes Kaffeekontor hat löslichen Bohnenkaffee auf ein neues Level gebracht.

Woraus besteht Instantkaffee? Instantkaffee besteht aus… Kaffee! Und zwar nur aus solchem, zu 100 %. Für löslichen Kaffee gilt nämlich ein striktes Reinheitsgebot: Er darf nur unter Verwendung von Röstkaffee und Wasser hergestellt werden, wie der Deutsche Kaffeeverband erläutert. Dafür werden die Bohnen – wie bei der Herstellung von herkömmlichem Kaffee – geröstet und gemahlen. Dann werden die löslichen Bestandteile des Kaffees mit Hilfe von heißem Wasser herausgelöst. Im letzten Schritt wird der gewonnene Extrakt zum Granulat getrocknet.

Unsere Rohkaffeebohnen werden aus den besten und wichtigsten Anbaugebieten der Welt ausgewählt und über das anspruchsvolle Aroma-Management in der Extraktion bis hin zu schonenden Gefriertrocknung verarbeitet.

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